NOS MENUS

Le chef Mathieu Melo et son équipe vous propose une cuisine traditionnelle de grande qualité, des suggestions et des recettes de saison.

ENOS FORMULES

UNIQUEMENT LE MIDI DU JEUDI AU VENDREDI

Selon que vous êtes un bec plus sucré ou plus salé nous vous proposons diverses forumules : 

Formule à 18 euros : Entrée + plat ou Plat + Fromage ou Plat + dessert

Formule à 25 euros : Entrée + plat + dessert ou Entrée + plat + fromage

Formule à 29 euros : Entrée + plat + fromage + dessert (la totale quoi)

Nos Mets : 

Nos viandes sont d'origine Française dans la mesure du possible

Les entrées/The Starters

Truite de région marinée, crème douce au chèvre frais et sa gaufre de pomme de terre7.50€
Marinated regional trout, sweet cream with fresh goat cheese and potato waffle
Terrine de Campagne aux noix de Cajou et Figues  7,50€
Country Terrine with cashew nuts and figs
Trio de Foie gras (supplément menu 5€) 13€

Trio of Foie gras (addition of 5€ on the menu)

Les plats /The main dishes

Sauté de porc à la Chartreuse verte 14,50€

Pork stir-fry with Green Chartreuse
Filet de poisson selon arrivage Sauce Curcuma gingembre16€
Fish fillet according to arrival ginger turmeric sauce
Magret de Canard selon l’humeur du Chef (supplément 3€) 18€
Duck breast depending on the Chef's mood (addition of 3€ on the menu)
Ris de veau au Porto (supplément 5€) 21€
Sweetbread Porto sauce (addition of 5€ on the menu)
Ravioles « Grand Goulet » 14.50€ avec Sauce au Morilles 16€
Ravioles «Grand Goulet » with Morel Sauce
*Tous nos plats sont accompagnés d’un panache de légumes du marché
* All our dishes are served with a plate of fresh vegetables from the local market

Le Fromage/(The) Cheese
Assiette de Fromage 6€

Cheese plate

Les desserts /The deserts
Macaron Dessert 8.5€
Desert made of Macaroon
Crumble aux Fruits du marché 7€
Market Fruit Crumble
Royal Chocolat 8€
Royal chocolate cake
Nougat Glacé aux Noix de la région et aux Agrumes (supplément 2€) 9,5€
Frozen nougat made with local nuts and citrus fruits (addition of 2 € on the menu)
Création du Chef : Dôme glacé aux litchis 7€
Creation of the Chef: Iced Dome with lychees
Café / Thé Gourmand (supplément 2€) 9,5€
Coffee / Tea Gourmand (addition of 2 € on the menu)